Prendiamo un caffè insieme? Con il codice BRUNO10 ottieni il 10% di sconto! + Spedizione gratuita per ordini superiori a 50,00 EURO

Riepilogo carrello

Il tuo carrello è vuoto

Prodotti nel carrello: 0
Totale prodotti: € 0,00

Prosegui al carrello

Tiramisù

08/01/2024

Oggi una dolce sorpresa nel ricettario di Brunocaffè. Vediamo insieme come realizzare il dessert più amato dagli Italiani, il Tiramisù.

Ingredienti:

750 g. di Mascarpone 
260 g. di Uova Fresche 
250 g. di Savoiardi 
120 g. di Zucchero
300 ml di caffè Brunocaffè 

Procedimento:

Preparare il caffè con la moka o la macchinetta fino ad ottenere 300 ml e zuccherarlo a piacere. Separare gli albumi dai tuorli e montare questi ultimi a neve versando la metà dello zucchero. Aggiungere il mascarpone al composto e incorporarlo per bene. Montare gli albumi utilizzando l'altra metà dello zucchero ottenendo un composto ben fermo, unire la crema di tuorli e mascarpone precedentemente preparata poco alla volta. Prendere una pirofila, creare un primo strato di crema, inzuppare i savoiardi nel caffè freddo e distribuirli. Realizzare un secondo strato, aggiungere un ultimo strato di crema e livellare. A questo punto aggiungere il cacao amaro in polvere e lasciar rassodare il tiramisù in frigorifero per almeno 2 ore. Buon appetito.